Conferencia alimentos de origen vegetal: del suelo a la mesa

Jan - 18

Fuente: Ibercaja

Hora de inicio: 19:00

Jesús Val Falcón, investigador y director de la Estación Experimental de Aula Dei – CSIC y coordinador del Grupo de Alimentos de Origen Vegetal: IA2, UNIZAR-CSIC-DGA-PCTAD, ofrecerá la conferencia “Alimentos de Origen Vegetal: del suelo a la mesa”, una descripción de las actividades del grupo de investigación universitario, cuyos trabajos se centran en el incremento de la sostenibilidad, de la calidad y del valor añadido en el sector agroalimentario, y la diversificación del mismo en sectores emergentes y de futuro, sin perder de vista aspectos como la fijación de la población rural y la promoción turística basada en la mejora de la oferta gastronómica. 

 

Además, podremos disfrutar del taller “Análisis sensorial de manzana Golden de Aragón”.

DIRIGIDO APúblico en general

Entrada gratuita. La inscripción conlleva la reserva automática de plaza.